一个不喜欢吃炖汤鸡的，一鸡两用法。
1.图片是楼主用的酱料牌子 我煮饭时没拍照的习惯。见谅 第一步:把四物汤里除了盐的其他配料都放入砂锅里，水淹过鸡就可以了，大火煮开后再转小火炖45分钟至1小时，盐等熟了后再放，想要肉咸一点的可以在水开了后在放。 可以在45分钟时用筷子扎一下肉，能不能穿透，能的话也可以捞起来。可以把肉剪成块，等会更能吸收酱料的味道。我比较懒没剪，沾酱吃也不错。 当然，如果你怕鸡捞起来后，汤没料，也可以在肉熟的前十分钟，放几只鲍鱼，或海蛏。
2.第三步:把所有的酱料调好，加入蒜泥，葱末搅匀，倒在鸡上面即可。另外，能吃辣的可以加点辣椒酱，酱料调不准的，只要记住醋比例最少，基本味道不会太差！
调味抓不准的人，记住从小量开始调哦