#秋天怎么吃#献礼祖国70周年华诞-祖国70周年生日蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 40克
• 纯牛奶 50克
• 细砂糖（加蛋黄） 20克
• 细砂糖（加蛋白） 60克
• 低筋面粉 90克
• 装饰：
• 淡奶油 700ml
• 白砂糖 30克
• 8齿裱花嘴 一个
• 装饰糖珠 1包
• 芒果 半个
• 草莓 10粒

－ 步骤 －

• 1.蛋清蛋黄分离

• 2.加入细砂糖搅拌均匀

• 3.加入玉米油，纯牛奶j搅拌均匀

• 4.低筋面粉过筛，分三次加入蛋黄浆

• 5.以画z字型搅拌均匀，千万不要画圈，会消泡

• 6.蛋白分三次加入白砂糖，高速变低速打至硬性发泡

• 7.蛋白糊分三份一加入蛋黄湖中翻拌均匀

• 8.最后把翻拌好的蛋黄糊加入剩余的蛋白糊中翻拌均匀

• 9.倒中8寸心型蛋糕模中，震动模具让气泡排出

• 10.烤箱预热五分钟160度60分钟，按各自烤箱温度设定

• 11.烤蛋糕时间打发淡奶油，淡奶油打发均匀至有纹路的硬性状态

• 12.8齿裱花嘴套入裱花袋，把部分打发好的淡奶油放进裱花袋，放中冰箱冷藏

• 13.烤好的蛋糕胚

• 14.烤完的蛋糕胚倒扣待凉却

• 15.最后起模蛋糕胚可以装饰蛋糕

• 16.裱花嘴挤出一下排气

• 17.芒果和草莓切粒，蛋糕胚切开2片，挤上淡奶油，摆上芒果粒和草莓粒

• 18.最后把另外一片蛋糕胚铺上夹心面，在蛋糕表面挤上星星淡奶油形状，草莓切半在蛋糕面上摆上70数字，插上小国旗，摆上银珠装饰

• 19.高大上的祖国妈妈70周年华诞生日蛋糕就完成了

• 20.祖国的蛋糕和闺蜜合照

• 21.小朋友们很开心，爱国主义教育在美食中开始

－ 小贴士 －