秋日里全家人一起,暖暖地来一碗,从心暖到身。
1.冷水起锅,放入牛尾骨,葱段,八角和姜片。
2.水开,牛尾变颜色后捞出,温水洗净。
3.将牛尾骨放入高压锅,加入水没过牛尾即可,加适量生抽,适量盐,葱段,姜片,八角,炖煮十五分钟。
4.炖煮期间,胡萝卜白萝卜切块,备用。
5.粉丝温水泡发,备用。
6.牛尾骨炖好后,连汤带肉倒入汤锅中加水,放入提前备好的萝卜块和粉丝,中火煮沸转小火,煮至萝卜粉丝软烂,加适量盐调味,即可出锅。
7.出锅装盘。