雪媚娘

－ 准备食材 －

• 纯牛奶 180g
• 白砂糖 75g
• 糯米粉 100g
• 粟粉 30g
• 黄油 25g
• 酱：
• 淡奶油 300g
• 白砂糖 30g
• 芒果肉 适量
• 奥利奥饼干碎 适量

－ 步骤 －

• 1.准备材料

• 2.糯米粉，粟粉，白砂糖加纯牛奶中拌匀

• 3.拌至无颗粒状

• 4.过筛一次

• 5.上锅蒸20分钟

• 6.蒸完出锅后趁热放入黄油

• 7.放至稍微温热时带上手套，搓至黄油完全吸收进面团，面团呈光滑状就可以了

• 8.糯米粉放入锅内炒至微黄

• 9.准备馅料

• 10.奶油中加入30g糖打发

• 11.装入裱花袋中

• 12.面粉团切开至25－30g左右一粒，压成圆形

• 13.放入圆形的容器里

• 14.挤入奶油，放入饼干碎，芒果

• 15.捏好口包好，放入冰箱1小时左右

• 16.白白胖胖的雪媚娘做好了

• 17.完成

－ 小贴士 －