自创菜
1.八爪鱼洗净,锅内加水,料酒,少许盐,焯水。
2.出锅过冷水,切段。
3.锅内烧油,加入切刀花葱段,爆出葱香味。
4.加入姜丝,八爪鱼,白糖,料酒,酱油快速翻炒。
5.加入水淀粉,勾欠。
6.装盘OK。