秋天是板栗成熟的季节，去农家乐路上看到路边卖新鲜采摘的栗子真是新鲜，赶紧买了一些回来，这时候栗子是最香甜的时候，吃着面面，沙沙的口感，煮着吃，烤着吃，或者做菜都特别美味。 我今天下午就直接烤了一些，把栗子割了两个小口，加了一勺蜂蜜，空气炸锅烤了20分钟，香气扑鼻的蜂蜜烤栗子就好了。烤好的栗子外皮油亮，果粒焦黄，吃一个是真香。 适当吃点栗子是很有好处的，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
1.准备板栗2斤，蜂蜜一大勺
2.板栗用清水冲下一下，然后用刀割出十字形状，割的时候一定小心手。我是直接用刀尾剁一下板栗，另一只手不放在板栗上。
3.割好口的板栗放到空气炸锅或者烤箱内，设置180度烤20分钟。中间加上一汤匙的蜂蜜。
4.空气炸锅烤的比较省事一些，可以自动翻动，让板栗受热均匀，看到开口处烤到裂口了就是好了。
5.板栗微微凉透后就可以吃了，开口后比较容易扒皮，轻轻两下就把壳拔掉了，露出里面嫩黄的果肉来，一个塞到嘴里面面的香甜，真是好吃。
6.可以一次烤一些做孩子的小零食吃，营养又美味！