杏鲍菇这么做,简单易做,低脂低卡,好吃不胖。大鱼大肉吃腻了,来盘素食,绝对很受欢迎,不好吃你来找我哟。杏鲍菇比普通的新鲜菇类耐存放,喜冷怕热,买回来的杏鲍菇放冰箱冷藏的话可以存放一个星期,放在透气的纸袋子中,下班回家拿出来炒炒很方便。 杏鲍菇口感鲜嫩,有一种与众不同的清香,不仅营养丰富,而且味道鲜美、肉质肥厚,且有肉类的口感,味道也一点不逊于肉肉。其所含的营养成分能软化和保护血管,降低胆固醇的浓度,同时还能促进肠胃的消化。又好吃又有营养的杏鲍菇是我家餐桌上的常客,而这道酱汁杏鲍菇是我家的最爱,让我一起来做一下吧。
1.杏鲍菇洗净,切片,不要太薄。
2.切花刀。
3.热锅加入适量油,下杏鲍菇中小火煎。
4.小火慢慢煎至两面金黄。
5.然后装盘备用。
6.在煎杏鲍菇的时候,调好酱汁,2勺生抽、1勺蚝油、半勺红烧酱油,2勺细砂糖、1勺淀粉、2勺有机醋。
7.再倒入半碗纯净水,以及葱花,搅拌均匀备用,再准备点胡萝卜丝。
8.热锅加少许油,下蒜末,炒香。
9.把胡萝卜丝也倒入锅内,轻轻的炸一下。
10.倒入准备好的酱汁,中小火煮开。(可根据个人喜好添加纯净水调整汤汁的浓稠度)
11.倒入煎好的杏鲍菇,小火焖煮3-5分钟,大火收汁即可。
12.非常简单的酱汁杏鲍菇就完成了。
13.简单易做
14.好吃下饭
1.口味重可适当添加盐。 2.杏鲍菇切十字行花刀时不要切的太深,否则容易切断。