龙利鱼没有刺，肉质嫩，非常适合孩子吃。 这道菜可炸可烤，炸的外壳更酥脆，考虑到少油健康还是选择了烤箱烤。 我家小朋友喜欢蘸番茄酱吃，嗯，确实美味。
1.龙利鱼冲洗干净，切1.5cm左右的块，调入少许料酒、白胡椒粉和适量盐抓匀腌制20分钟左右。
2.大蒜拍碎切末备用。
3.鸡蛋打入碗中搅匀。 碗中倒入适量黄金面包糠，放入大蒜末拌匀。 碗中倒入适量淀粉。
4.腌好的鱼块先均匀沾满淀粉。
5.再均匀沾满鸡蛋液。
6.最后均匀沾满面包糠。
7.全部沾好之后摆放烤盘中。
8.放入预热好的烤箱，中层，上下火，190度，烤15分钟（烤箱脾气不同，时间和温度依自家烤箱而定哦）。
9.成品～颜值与美味并存。
1、可油炸可烤，依自己喜好。 2、蘸番茄酱更美味哦。