20元吃到了彩椒炒鸡，狠狠地补了一顿肉，没有什么比吃更快乐了！ 自从二师兄的肉开始涨价，家里只是炒菜放肉，好久没做过红烧肉了，逛超市发现三黄鸡只有13块9一只，鸡肉也是肉，买回家吃了它。 花了三块钱买了彩椒和青椒，再配上一些家里有的调味料，材料费20元差不多吧，炒了一大锅真是太过瘾了。
1.准备好所有材料。
2.工具，这次动用了我新入手的有百年历史的skeppshuit斯肯特铸铁锅。
3.开锅后首秀呢，这个锅手工打造，加厚锅体有6mm，受热更均匀，有8斤重，翻炒时更稳，无涂层更健康，还有个好处就是铁锅炒菜能补铁呀，家里老人一直这么说。
4.做法，将三黄鸡解冻后清洗干净，斩成小块，焯水洗净后备用。
5.提前泡好的干香菇切片，彩椒切块，姜蒜切片，葱切小段备用。
6.起锅，锅里倒入适量食用油，放入葱姜蒜八角爆香。
7.倒入鸡块翻炒片刻。
8.加入适量味极鲜，加入一勺甜面酱翻炒均匀。
9.然后加入香菇片，翻炒均匀。
10.然后加入清水，加入适量黄冰糖，中火煮15分钟左右。
11.最后大火收下汁，加入彩椒块，断生后关火出锅即可。
12.配了米饭，真是美味极了，鸡肉很软烂入味，彩椒有点甜很好吃，一家人饱餐了一顿肉，哈哈！
喜欢吃辣的，可以用辣椒哦！