蒸的、炖的、卤的，炸的，所有猪蹄的吃法里我最爱吃烤的。
1.猪蹄切块冷水下锅，沸腾后取出清洗干净。
2.另起一锅加入所有调料，水，煮至沸腾
3.加入焯水后的猪蹄，转中火炖40分钟，取出，沥干水分
4.排在烤架上，表面涂油撒孜然粉和五香粉，喜欢吃辣可以撒些辣椒粉
5.烤箱上下火模式，200度烤20分钟左右
6.趁热食用，炒鸡美味。
喜欢有嚼劲儿的卤制时间适当减少