'秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来'。月正圆，桂花皎洁，又到一年一度螃蟹最肥美的季节。跟着我一起做，没有搞不定的蟹宴大餐
1.食材准备
2.葱、蒜、姜切末，青红椒切圈
3.螃蟹一开六，壳保持完整，用刀背把蟹钳也拍碎
4.蟹上撒干淀粉裹匀
5.蟹入八成熟油锅炸至金黄色后捞起
6.锅内留少量底油，放入干辣椒炒香后捞出
7.放入姜末、蒜末、花椒、老干妈、麻辣酱，将底料炒香；再放入青红椒圈
8.倒入炸好的蟹块，翻炒一会
9.倒入料酒、生抽、白糖、干辣椒翻炒;调好味后撒入白芝麻、葱花即可