早就想吃绿豆糕了，但是每次去超市买不是太甜就是没有绿豆味，不健康不说，还会有很多添加剂，不如自己在家制作，低油低卡，加上蔓越莓干，口感细腻，酸酸甜甜的。
1.将脱皮绿豆提前一个晚上用水浸泡起来，水要没过绿豆一大截，绿豆会泡发涨大，所以水一定要多 将泡发好的绿豆清洗几遍，刚开始会很浑浊，多洗几遍就好啦。洗干净以后，晾干水分。
2.绿豆放入高压锅中，倒入800ml清水，压15分钟。
3.压好的绿豆可以用刮刀按压成泥
4.在不粘锅里放入融化了的黄油
5.再倒入绿豆泥开小火慢慢翻炒，等绿豆完全把黄油融合在一起的时候再放入白砂糖和麦芽糖，继续翻炒
6.炒到感觉绿豆泥变干变少，用手捏起来能感觉到绿豆泥成团。加入蔓越莓干
7.翻炒均匀
8.把绿豆团平分成50g一个，用模具按压成型，放入冰箱冷藏
9.成品图
10.咬一口，像冰淇淋的口感一样