柠檬味的鳕鱼新吃法一起试试,我用的是柠檬糖浆。
1.鳕鱼切片。
2.用盐,胡椒粉,料酒葱和姜腌制二十分钟。
3.取淀粉平铺在盘子中。
4.将腌制好的鱼片粘满淀粉。
5.油锅油温升至80度左右。
6.下入裹满淀粉的鱼片。
7.炸至金黄色捞出备用。
8.取勺倒入少许的橙汁味糖浆。
9.待糖浆烧出泡沫后,倒入炸好的鱼片,快速翻炒上色盛出。