毛豆炒着吃腻了，换个吃法。只需要十分钟，就可以做一道休闲小零食。
1.煮毛豆一定是需要这个带茎的毛豆
2.将毛豆从茎上摘下来
3.将摘下来的毛豆清洗干净
4.准备好香料
5.将洗净的毛豆荚放入锅中，加入水正好淹没毛豆荚
6.将香料和盐加入锅中，尝一下汤的盐味比正常汤味略咸一些即可。
7.加入适量的料酒，搅拌一下
8.大火将水烧开，煮的过程中会出现很多浮沫
9.用一个勺子将浮沫撇去。煮大概八分钟后关火。
10.将煮好的毛豆倒入漏勺沥水
11.沥水的毛豆装盘就可以食用了
1、毛豆的软硬取决于煮制的时长，如果想吃软一点就多煮一下。如果想吃脆的口感，可以在煮好后马上放入冰水中降温。 2、香料可以根据自己的口味适量调整