一次发酵的糖果色馒头

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各种糖果色系的馒头,简直可以媲美马卡龙啦!这种一次发酵的馒头其实很简单的,这次一共做了7种,有些麻烦,但是确实好看,大家可以少做几种颜色

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难度:切墩(初级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

1、馒头面团基本配方:500克面粉➕250克水(冬天加10-20克水)➕酵母5克(夏天可减至3克),水不要一次性加入,根据面团吸水性调整 2、糖即可以调整口味,也可以帮助发酵,一般500克面➕20-40克糖,当然也可以不加 3、一次做多种颜色确实太累,不过馒头吃不完冷冻一个月没问题,吃前直接蒸(蒸熟冷却后装袋冷冻) 4、也可以用果蔬粉来做不同颜色

- 发布于2019-09-27 -

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