秋风起，可以贴秋膘啦！好吃的排骨做起来！这道菜品的制作和用料都很简单，整个过程没有用到一滴油，非常健康，营养丰富味道好，赞一个
1.首先我们准备好所有食材
2.黄豆提前泡发（至少泡发12小时，我是晚上临睡前泡上的，第二天下午开始烹饪的，期间可以换一次水）
3.干香菇提前泡发（至少两小时）
4.腐竹提前浸泡（至少两小时）
5.排骨洗净
6.锅内煮适量清水
7.生姜洗净之后切成片，干红辣椒冲洗一下
8.水开后放入一半的姜片并且加适量料酒
9.下排骨
10.中大火煮10分钟
11.泡发好之后的香菇去蒂洗净，轻轻挤干水分
12.泡发好之后的黄豆洗净
13.泡发好之后的腐竹轻轻挤干水分，剪成合适的段
14.捞出煮好的排骨，用流动水冲洗干净表面的浮沫
15.控干水分之后放入高压锅
16.加入黄豆香菇腐竹
17.加入剩余的生姜片和干红辣椒
18.加一小碗清水
19.加适量生抽
20.加适量料酒
21.加一勺冰糖
22.加少许十三香
23.搅拌均匀
24.盖上高压锅锅盖，大火开煮
25.待高压锅气阀上升，转小火煮25-30分钟
26.时间到，搅拌均匀，即可
27.装盘
28.好吃看得见
29.成品图
① 干香菇泡发好之后如果觉得太大可以对半切开！ ② 水不要放太多，一小碗就够了！ ③ 最好用生抽，不要用酱油，否则会过咸！ ④ 不喜欢十三香也可不放！