1.准备面粉，一边倒入60g的热水，一边倒入60g的冷水搅成须状，揉成光滑的面团
2.倒入食用油涂抹均匀
3.盖上保鲜膜醒发30分钟
4.准备好做酱的材料
5.锅热倒入油，放蒜末，洋葱末，姜末炒香，放入豆瓣酱炒出香味，将所有的材料都放入锅内翻炒
6.最后倒入水淀粉炒至浓稠即可出锅备用
7.准备面粉和热油，搅拌均匀做成油酥备用
8.醒好的面团擀成大圆饼
9.涂抹上油酥
10.切成6等份，最后一份留的大一点，一会好包裹其他面皮
11.一份一份的叠到中间
12.用最大的那一块包裹好
13.擀成圆饼，大小和自己的锅一样就可以
14.锅内刷油放入面饼
15.每面烙3分种，烙完翻面，反复烙至两面金黄即可出锅
16.刷上刚才做的酱料
17.撒上葱花和白芝麻即可
18.成品
19.焦香酥脆的『酱香饼』就做好啦……干净又美味
20.层层分明