鲈鱼是一种常见的食材，营养丰富且味道鲜美，清蒸鲈鱼是家常做法，简单美味，家常菜必备
1.鲈鱼洗净切花刀，倒入适量料酒，蚝油和白胡椒粉和盐拌匀
2.葱白切细片，姜切丝一部分塞鱼肚子内
3.花刀内放入葱白和姜丝腌制10分钟
4.一勺耗油，三勺生抽调成汁儿
5.腌制好的鱼放入鱼盘内，浇上汁儿
6.鱼上再放上姜丝和葱白
7.放上几片柠檬片，上火蒸12分钟
8.蒸好的鱼取出来，丢掉上边的柠檬和葱，从新放上葱叶和香菜
9.油烧热，浇在鱼上即可
10.成品图
11.成品图
鲈鱼蒸的时间不要太久，否则肉质容易变老