1.干豆皮用开水泡软后，过滤水切成方块（自制辣条也是一样的，用腐竹）
2.平底锅放食用油，把豆皮炸至金黄捞出备用
3.准备辣椒面，孜然粉，花椒粉，适量鸡精盐，大蒜粒，也可以根据个人喜好放一点白糖（辣椒面建议用细辣椒面）
4.锅里倒油，把大蒜粒放入平底锅炒香再放入以上调料，放入豆皮炒干，注意火候
5.最后出锅准备吃掉吃掉