鸡蛋的新吃法，肉糜酿蛋，养生之道～简单的一道家常菜，不仅美味，而且营养价值很高，这道菜烹饪方式，是'蒸' 蒸的菜营养又健康，好吃不上火，特别适合秋季食用。我家宝贝平时不爱吃蛋白，这样做，一口气吃了3个～
1.准备食材。
2.首先将鸡蛋洗干净，冷水下锅，大火烧开后，转中火煮5分钟，关火焖3分钟，捞出过冷水，备用。
3.猪肉洗干净，切小块，放入绞肉机中绞成肉糜。
4.鲜虾去皮，去虾线。切碎，放入器具中，加入少许盐抓拌均匀，挤入几滴柠檬汁，再上面放一片柠檬，腌制10分钟。
5.绞好的肉糜放入器具中，加入生抽，食用油，盐，腌制好的虾仁，顺时针搅拌均匀。
6.煮熟鸡蛋的去皮，再用小刀在鸡蛋上切出锯齿。
7.轻轻扭动鸡蛋，对半开，如图，取出蛋黄，依次做完。
8.再每个蛋白中塞入肉糜，将豌豆摆放在肉糜中间即可。
9.巧釜低糖智能电饭煲的三角釜放入锅体中，加入纯净水，水位在最低水位线的上面一点点即可。
10.再放入甑锅。
11.最后把装食材的盘子放入甑锅中，如图。
12.盖上盖子启动“蒸肉类”键，蒸15分钟，断电后焖2分钟。
13.打开盖子喽～非常好，盘子里的蒸汽水特别少呀！喜欢，太棒了。
14.起油锅，加入生抽，蚝油，少半碗水，撒上黑芝麻烧开，倒入水淀粉勾芡，淋在上面即可。
15.口感丰富肉糜酿蛋就好啦！
16.鸡蛋的新吃法，我家宝贝平时不爱吃蛋白，这样做一口气吃了3个～
17.喜欢的给宝贝做起来吧！适合1岁以上的宝宝。
如果嫌蛋白切花刀麻烦的话，也可以省略这一步，直接切开取出蛋黄也可以。 如果蛋白摆盘时放不稳的话，可以把下面切掉一点点，就可以摆稳啦！但是不建议切的太多。