最原始的味道,细细体味绵柔戚风
1.1.玉米油,糖(蛋黄糊用),混合乳化
2.2,蛋黄加入1中,搅匀
3.3,低筋面粉过筛加入2中,搅拌均匀成蛋黄糊
4.4,蛋白加入柠檬汁将糖分3次加入打发成硬发泡
5.5,蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
6.6,将面糊倒入模具。
7.7,蒸烤箱调“上下烤”功能预热至185度 30-35分
8.8,出炉倒扣