皮蛋

－ 准备食材 －

• 皮蛋 2个
• 王中王 半根
• 鸡蛋 4个
• 辣椒粉 一勺
• 辣椒面 一勺
• 花椒粉 一勺
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 油 2勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 糖 少许
• 生抽 一勺
• 醋 一勺

－ 步骤 －

• 1.1.盒子抹一层油，摆好松花蛋、火腿肠 2.鸡蛋黄、蛋清分开 3.蛋清倒入1蒸熟，倒入蛋黄蒸熟取出，晾凉切片 4.空碗一个，辣椒粉、辣椒面、花椒粉、蒜末、葱末，热油两勺；生抽、醋、糖、鸡精、盐搅匀即可