蒜蓉粉丝蒸花蟹

－ 准备食材 －

• 花蟹 1只
• 粉丝 1把
• 蒜头 1头
• 葱花 少许
• 干辣椒 2个
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 少许
• 玉米油 适量
• 清水 少许

－ 步骤 －

• 1.花蟹清洗干净后，先把底部掰掉

• 2.把壳掰开

• 3.去掉两边的鳃片

• 4.用刀剁成几块

• 5.蒜头剁碎

• 6.不粘锅下油，加蒜碎爆香

• 7.蒜头爆出香味后，加入干辣椒，生抽，料酒蚝油，糖和少许清水煮开

• 8.粉丝一把，用水泡软后捞出来放在盘中，把处理好的花蟹摆上

• 9.再淋上酱料

• 10.放入蒸盘中

• 11.蒸烤箱的水箱加入水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸20分钟

• 12.出炉后撒上葱花即可享用(成品图)

－ 小贴士 －