秋天了，是个吃板栗的好季节。冰箱里还有一些煲汤剩下的板栗，放进烤箱烘烤，一阵阵香气扑鼻而来……
1.板栗洗净，晾干
2.用刀在板栗上切一刀（把刀放在板栗上，不用扶板栗，用手敲刀背，将表皮切穿）
3.全部切完后，放在碗里
4.倒入适量植物油，上下左右揺一下碗，使得每个板栗表面都均匀的裹上一层植物油
5.倒在铺了油纸或锡纸的烤盘里
6.放入预热好的烤箱上下火200℃烘烤20-25分钟 （烘烤的时候把开水倒入白糖里，搅拌融化做成糖水）
7.拿出烤盘，用毛刷在栗子表面刷上糖水，裂口处多刷些。再次放进烤箱上下火200度继续烘烤10分钟。
8.香喷喷的烤板栗
9.秋意正浓，来一起吃板栗
1.不同的烤箱温度都有差异，配方里的温度仅供参考。2.裹上植物油可以防止板栗烤糊。3.切板栗时注意不要切到手。4.板栗的大小不一致，烘烤时间可适当增减。5.因为剩余板栗少了，所以烤的少，大家可以烤多点，一个接一个，吃的爽快些。