早上和大哥跑了五公里，不知道吃点什么，索性去早市买菜，然后就有了这个快手饭，一斤宽面，三元，一根黄瓜，一罐姜，一点香菜，比饭店的卤子好吃多啦(｡>∀
1.鸡蛋四个打散，加少许水，锅热，加油，炒八分熟，乘出来，待用。 起锅，加一点油，热锅，放入2勺酱，这里要开小火，因为油放的少，慢慢炒熟，加入鸡蛋翻炒碎，乘出
2.煮面，锅热水烧开，加少许盐，放面，煮五分钟左右，面软乘出，过凉水
3.切黄瓜丝和香菜还有葱，喜欢辣的朋友可以加辣椒面，加上卤子，一碗鸡蛋打撸面就做好啦
煮面一定要放盐，这样不会粘在一起。放辣椒味道会更好。自己做不用像饭店还要放淀粉勾芡充数，实打实的货真价实。做的两人份可以吃饱的量，一人才四元，真是便宜到炸啦！