荠菜饺子

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荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用,其味清香鲜美,含有多种氨基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同。 荠菜清香可口,风味独特,柔嫩鲜香,风味独特,营养丰富,是人们喜食的野菜。 荠菜是高纤维蔬菜,荠菜的食物纤维含量高 , 荠菜含有较多的维生素A , 荠菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低血糖。 荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中胡萝卜素含量较高,所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成,可减少癌症和心血管疾病的患病几率。

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难度:配菜(中级) 时间:30分钟

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- 发布于2019-09-21 -

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