各种口味华夫饼,简单快捷的做法,既有颜值又非常好吃。
1.材料放面包机或厨师机揉至出膜
2.分成12等份,35度发酵30分钟
3.发酵好后包入喜欢的馅料,蜜豆分成12克一份,按扁排气包入蜜豆或肉松。
4.再次放入烤箱35度,发酵20分钟
5.燃气炉开最小火两面预热模具,放入发酵好的面团,由于华夫饼模具呈90度角 ,较易烫伤手,放入面团时要小心,最好带五指厚手套放入面团。每面大概烧一分钟就可以了,用筷子轻轻挑起做好的华夫饼即可脱模。
6.白菜价购入早餐机,做华夫饼比明火上色均匀,用时3-4分钟左右完成一个
7.南瓜口味
8.紫薯口味
9.可可口味,隔一夜饼也不会变硬,回炉可以用115度上下火5分钟,有温度的更好吃。
10.根据喜好做各种口味,抹茶做12只可放2-3克抹茶粉,紫薯做12只放8-10克紫薯粉。