平常我们做早餐，一般就是包子、馒头、面条、油条，稀饭之类的了，特别是包子，更是每个家庭必备的吧，基本上三天两头的就会吃上了一次，里面的馅料也可以根据各自家人的喜好，来调整，比如素的，荤的，或者是荤素搭配 在外面买嘛，没啥选择，最常见的就是肉包，菜包和酸菜包了，如果在家自制做的话，那么里面的馅料就更加的丰富和营养了 就比如今天这一道，有胡萝卜，玉米，韭菜鸡蛋，再用包饺子皮把它包起来，营养又好吃
1.准备好食材
2.锅里放少许油，烧至四成热，倒入打散的蛋液，等到锅里的蛋液开始凝固，表面蛋液处于半凝固状态的时候，用筷子将蛋液划散成小块，彻底放凉
3.放入碗里，再依次加入切成末的韭菜，胡萝卜，玉米粒
4.加盐，胡椒粉，蚝油，芝麻油调味
5.将它们拌匀，馅料就做好啦
6.取一块饺子皮，用擀面杖把四周擀薄，擀宽一些
7.放上馅料，饺子皮四周沾点水，防止它开裂
8.像包包子样的收口，依次全部做好
9.平底锅不放油，把做好的包子整齐地码在锅中
10.小火煎至底部微黄
11.这个时候补充一点油，晃动锅子让锅底均匀的沾上一层
12.加入热水至包子一半高度，注意不要用冷水哈，热胀冷缩
13.盖上盖子，煎个四到六分钟，中途注意观察，不要把底部煎焦了，当水分基本上蒸发完，留下的都是油，就可以关火了
14.撒上熟芝麻和香葱即可
15.底部酥脆，料儿足有营养，一口一个真过瘾