闺蜜亲授的一道小菜，小时候的味道，放学回家路上，总要吃两口，酸脆爽辣的'零食'，当然也是下饭菜开胃小菜，做法非常简单，这里我有写精确的用料哦，保证你一次就学会，一次就爱上这个味道。
1.白萝卜洗净，不要去皮，切成条；小米椒切段，备用。
2.加入食盐用筷子搅匀一下，腌制半小时。
3.腌好的萝卜会出水，不要倒掉哦。
4.加白醋、小米辣椒、静置半小时。
5.最后加入白砂糖，拌匀。
6.放入密封盒，送入冰箱冷藏，隔天就可以吃啦。
7.酸
8.辣
9.脆
10.爽
1、如果以前没有吃过，请严格按照配方制作，味道真的很赞哦，第二次再根据自己的口味做调整。 2、白萝卜不去皮，口感更脆。 3、全程不加一滴水哦，酸汤汁一定要没过萝卜条。 4、让它脆脆爽口的秘密就是一定要放冰箱冷藏。 5、隔天吃味道最佳。 6、酸萝卜做配菜也是非常不错的哦，我特别喜欢用它炒小鱼干，家乡的味道。