蒜香毛豆

－ 准备食材 －

• 毛豆 500克
• 大蒜 6颗
• 水 若干
• 香叶 两片
• 八角 1个
• 花椒 20颗
• 老抽 半小勺
• 生抽 1大勺

－ 步骤 －

• 1.准备所有食材，今天我们用升降火锅来制作毛豆，可以有效的过滤掉煮毛豆的一些调味食材，方便捞取

• 2.蒜磨成蒜蓉

• 3.毛豆洗干净，放到升降火锅的蒸屉上

• 4.锅内放油，选择火锅模式，炒香花椒香叶和八角

• 5.放入生抽和老抽还有蒜蓉稍微炒一下

• 6.加入半盆水

• 7.将蒸屉放好，这样既能取到调味料的味道，也不会和食材混合

• 8.开锅煮10分钟

• 9.大约煮至看不见太多汤汁就可以了，按停止键停止加热。盖好盖子闷半小时，让毛豆入味

• 10.然后按升/降键。毛豆就都升上来了

• 11.毛豆卤的非常入味

• 12.都是非常简单的食材，味道非常棒

• 13.非常好吃

• 14.配啤酒是极好的