1.将模具中抹上一层黄油防粘。
2.蛋黄蛋清分开两个干净无油的盆。蛋黄加入奶，玉米油和一半的糖搅匀。
3.筛入低粉和可可粉翻拌均匀。
4.蛋清加入一半的糖搅打至硬性。
5.分三次加入蛋清在蛋黄液中，最后一次倒在蛋清盆里搅匀。蛋糊均匀倒在模具里，轻震平。
6.烤箱180度预热烤25分钟左右，五个盘一次放不下可以分两次烤。 取出晾凉将蛋糕倒出模具。
7.蛋糕片要晾凉后再抹奶油。
8.奶油座冰水搅打即可，一层层抹，是抹是挤按自己喜欢了，裸蛋糕就是这么任性。
小贴士： 1如果是烤的正好的蛋糕会很容易倒出，如果不太熟，下面没熟透会有些粘模具，借助工具脱膜，有些破没关系，上奶油就看不出来了。