秋风起贴秋膘，好吃的肉肉做起来！前几天用老卤做了排骨，老魏说非常好吃，所以今天又用老卤做了红烧肉，我减肥没能吃，老魏这个食肉兽说比上次的排骨还要好吃，好开心～
1.首先我们准备好所有食材
2.腐竹提前浸泡（至少两小时以上）
3.木耳提前泡发（至少两小时以上）
4.猪肉洗净之后切成小块
5.生姜去皮洗净之后切成片
6.锅内煮适量清水，猪肉冷水下锅
7.并且加入姜片和适量料酒，煮5分钟
8.这期间我们来处理其他食材，泡好的木耳去蒂洗净之后撕成小朵
9.泡好的腐竹稍微冲洗一下之后轻轻挤干水分，剪成合适的段
10.猪肉也差不多煮好了
11.捞出，用流动水冲洗干净表面的浮沫
12.控干水分之后放入高压锅
13.加入木耳
14.加入腐竹
15.加入适量老卤
16.搅拌均匀
17.盖上锅盖，大火开煮
18.待高压锅气阀上升，转小火，继续煮25分钟
19.时间到，搅拌均匀，即可
20.装盘，非常好吃，猪肉入口即化
21.成品图
① 由于老卤是有味道的，所以不需要再添加其他调味料！ ② 我这次用的是瘦肉相对来说稍微多一点的腿肉，你也可以选用五花肉！