中秋节是一个很重要的传统节日,中秋节是一个很美好的节日,一家人团聚在一起,吃月饼,谈笑风生,就是最大的幸福!今天甜甜妈妈来教大家做一款简单又高颜值的月饼哦! 这真的是一种非常漂亮的月饼,光看它的颜值,真的可以秒杀其他的月饼了!这一种月饼叫桃山皮月饼,它的美貌是不可掩盖的! 桃山皮月饼主要是由白芸豆沙做成的,口感细腻很清甜的,可以做月饼皮也可以做月饼馅料,是很方面的,有空的可以自己制作桃山皮的。 但是我觉得自己做馅料步骤有点麻烦,也没什么空,就用的是现成的桃山皮做的。现成的桃山皮比较方便,不用自己炒,我这一款月饼里面包的是红豆沙馅料,大家可以根据自己的喜好来包其他馅料。
1.桃山皮里可以加一些奶粉揉均匀更加香哦
2.这一款桃山皮月饼我做的是彩色,用各种颜色的水果粉,揉成彩色的小面团,先把月饼模具花片上凹进去的图案填满了,别看是很简单,其实需要很细心的操作才能压出精致漂亮的图案
3.图案弄好后,再准备月饼的主面团,我用的模具是75克的月饼模具,月饼的皮大概可以用37.5克,月饼皮和馅料的比例按自己的喜好,可以1:1
4.包进喜欢吃的馅料
5.包好馅料了
6.把花片安装好,面团放进模具里
7.用手压一下
8.压月饼真的很简单,都是我家甜甜小妞帮忙压好的
9.烤箱上下火160度烤15分左右定型即可
10.烤好的桃山皮月饼颜色靓丽,花纹精致,真的很美哦!包装好送人也是很有心意的!真的不比外面买的月饼差哦!
11.味道也很好吃