一言不合就开吃，这样炒的酿皮最好吃！这种炒法有点像新疆的炒面做法，将拉条子换成了酿皮，别有一份风味哟！最重要的是有肉有菜有面，一盘具备一餐膳食营养。快捷好做，试试看吧。
1.准备好食材。三色彩椒、西红柿、肌肉块、葱姜蒜、酿皮。
2.腌制鸡肉块，放入盐、蚝油、生抽、淀粉。
3.将调料搅拌均匀，腌制5分钟。
4.蔬菜切好待用。
5.三色彩椒切块待用。
6.锅中倒入油，烧至5成热。
7.加入花椒煸香。
8.放入腌制好的鸡肉块爆炒。大火爆炒。
9.加入葱姜蒜，翻炒均匀。
10.放入三色彩椒，继续爆炒，翻炒均匀。
11.放入盐、生抽，继续翻炒。
12.爆炒一分钟，食材都入味后。
13.放入酿皮，翻炒均匀。
14.一锅色香味俱全的炒酿皮就做好了。
15.盛盘上桌了，颜值很高哟！
腌制鸡胸肉放淀粉肉质会很鲜嫩，用不粘锅炒最佳，避免淀粉粘锅底。爆炒时西红柿会出一些汤汁。不用炒时间太长，留一些汤汁，最后放入酿皮，酿皮会吸走一些汤汁，这样入味效果非常好。