西红柿和鸡蛋总会发生各种奇妙的化学反应，西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤，都是我们常吃的在家常不过的美味。 今天这道菜呢虽然国民度不高，但是味道却依然优秀哦
1.第一步我们先准备好所有食材
2.锅中烧水至烧开，放入西红柿，一分钟左右，这一步主要是为了去除西红柿的皮
3.将西红柿捞出去皮
4.去皮后切成块状
5.国内放入油，七成热时打入两个鸡蛋，并撒上一点盐
6.两面煎至八成熟，乘出
7.国内重新放入油，放入葱花和鸡蛋翻炒
8.加入半勺盐，再加入半碗水
9.倒入煎好的荷包蛋，小火焖煮一分钟
10.出锅撒上一些葱花碎就可以了，开吃吧
喜欢番茄味重一点的还可以放两勺番茄酱哦