中秋节做了蛋黄酥，把蛋黄，肉松，红豆沙活在一起做成馅，剩下了一些没有用完，我刚好拿来做吐司了！
1.准备金山日式吐司粉
2.把所有材料除黄油外放入面包桶内.
3.成团后，加入黄油继续搅拌.揉至扩展阶段.
4.用手撑面团能撑出薄膜，破洞口是光滑的
5.放到盒子发酵至2倍大，用手戳洞，洞口不塌陷不回弹
6.取出排气，滚圆
7.面团平均分成三个小面团.盖上保鲜膜松弛15分钟.
8.松弛结束，把面团擀成长方形状
9.在中间三分之一处抹上红豆肉松馅
10.把左右两边的面团向中间合上.
11.在面团上继续铺上红豆肉松馅
12.再从下往上卷起面团，放进吐司盒里.剩下两个面团重复这样的操作.
13.三个卷好的面团竖着放入吐司盒里
14.进烤箱里进行二次发酵.
15.发酵至吐司盒九分满，烤箱180度预热
16.进烤箱180度烘烤40分钟.
17.烘烤结束，取出晾凉，
18.今天用的吐司粉是金山日式吐司粉，粉质细腻，出膜快，成品色泽漂亮，有弹性，能拉丝，吃起来有嚼劲，麦香浓郁，切开后，柔软的组织加上满满的馅料，超级好吃！
19.成品图
20.成品图
21.成品图