今天和大家分享一道超级简单的开胃凉拌菜，无敌美味下饭的凉拌酸辣土豆丝，也是我们家最爱的一道凉菜，简单易做，人人都可以试试，拒绝外卖！
1.冷锅冷油放入花生，小火炸熟捞出。
2.土豆和胡萝卜去皮切细丝。
3.土豆丝冲洗几遍去掉多余淀粉。
4.往万慕智能升降锅中倒入适量的清水煮开，把土豆丝和胡萝卜丝倒入沸水锅中煮2分钟。
5.煮好后升起滤蓝，沥干水分。
6.把土豆丝和胡萝卜丝过凉水备用。
7.碗中放入1勺蒜末和1勺辣椒面，锅中烧热油淋入碗中。
8.加入1勺生抽半、2勺香醋。
9.继续加1勺白砂糖和1小匙盐拌匀。
10.往土豆胡萝卜丝内加入香菜，放入炸好的花生米，淋入调料汁拌匀即可。
11.开胃酸爽的凉拌土豆丝就制作完成了！
12.超级好吃，筷子都快停不下来啦！
13.成品图。
14.成品图。
要冷锅冷油下入花生米，小火慢炸不易糊。