秋季干燥每餐饭必不可少汤汤水水，今天煲了一道简单的猪肝玉米菌菇汤。 猪肝具有补血、增强免疫力，补肝明目的功效。原来常做来爆炒食用，这次做汤也非常美味，搭配玉米和菌菇，加之胡椒粉调味，又鲜又辣，十分好喝，一碗下肚，喝完全身热乎乎的。 这道汤里的猪肝我用的是自己提前煮好的熟猪肝（已去腥），比较建议用熟猪肝，腥味小、也省时易熟。
1.处理食材，猪肝切片，姜葱切片
2.玉米切小段，白玉菇洗净切段
3.开小火，砂锅里倒多些油（需耐热砂锅，炒锅也可以），放入葱、姜炒香。 再放入猪肝煸炒几下。
4.接着倒入适量热水，加入玉米段
5.大火煮开，小火煲15分钟
6.加入白玉菇，再煲5分钟
7.关火加些枸杞，小葱，适量盐、多一些胡椒粉、少许味精调味，热乎乎、微微辣，非常好喝。
8.成品
9.成品
10.成品