猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
1.猪手买来时就斩成小块，活动水冲干净血水肉泛白，洗净碎骨。
2.辣椒切断，生姜拍散，放入八角
3.加入猪手，倒入一罐啤酒，盖好盖，按煮饭键，
4.煮饭时间一到，马上关闭电源，并且在可以打开锅时马上打开，以免闷太久，导致猪手太烂没嚼劲，
5.将猪手倒入炒菜锅里，加入蚝油、老抽，大火烧干水，
6.最后根据自家囗味加入盐调味。蚝油和老抽已经够咸，加盐时注意用量。
7.盛盘即可！完成
简简单单的一道猪手，请客吃饭做一道肉菜倍儿棒！而且提早做好节省好多时间呢！