一样的中秋节，不一样的月饼 月饼不仅是节日的美食 更是对故乡亲人思念的寄托
1.做饼皮；把除了面粉以外的材料混合，反复搅充分融合
2.做饼皮；筛入面粉到糖浆混合物里
3.做饼皮；先用筷子搅成絮状然后用手上下翻拌按压成团，这时的面团是较软的，放碗里盖上保鲜膜放置一个小时以上~~
4.做馅料；果仁可以用自己喜欢的称重700克就好了，放入葡萄干蔓越莓干都可以，但是呢要把果仁烤熟，倒入炒熟放凉的糯米粉，加入水搅拌让馅儿能成团（湿了加糯米粉干了加适量水）
5.做好的馅儿可以攥成团，每个30克
6.分别把皮和馅儿揉成团方便包（馅：30克／个 皮：20克／个） 做成50克的月饼
7.把皮用手掌压扁放上馅儿，用虎口往上推着收口，要慢慢的推！！
8.整理成高耸一点的团~
9.用50克模具压出来花型
10.烤箱预热5分钟后放入月饼200度烤5分钟，拿出来表面刷上蛋黄液，这样看起来更值钱一些哈哈～～再放入烤15分钟（具体时间要根据每个烤箱的脾气哦^_^
11.要是送亲朋了就这样装起来，是不是很棒
1.包好的月饼团粘了就撒一层薄薄的面粉 2.烤好的月饼会硬邦邦的～～别担心！这是正常的～放凉后要阴凉处密封存放一两天，让月饼回油就会变软颜色也好看了 3.此方可以做30克月饼39个左右哦