1.将碗豆粉加入清水调匀搅拌顺滑无干粉后加热至粘稠关火。
2.再将豌豆粉浆倒入模具中，可以座在冰水中降温，晾凉透后放冰箱冷藏二小时。
3.将芝麻放入辣椒粉中拌匀后倒入热油。做好辣椒油静置二小时让其风味更佳。
4.将肉切丝，加适量料酒、酱油抓匀，起锅热油炒至略干的丝晾凉备用。 黄瓜切丝。
5.凉皮取出切条。
6.将所有调料调成碗汁。 。
7.11凉皮和黄瓜香菜放入碗中，撒上肉丝，淋上料汁拌匀食用
8.一次做一小盒够吃了。
1不喜欢吃肉也可以不放。 2口味按自己喜好调味料部分可适当调整。 3一次就用学厨的不粘模具做一小盒够吃了，凝固后很好取出