⚫︎第二款司康饼啦，之前已经发过一款原味儿的。但是自己更偏爱这款红茶味儿，烤制的时候满屋都是红茶香，类似于奶茶感觉又有不同。 ⚫︎中秋团圆都在发炒菜类，那我就给大家提供一个下午茶小点心的方子好啦～小花大小的模具可做23个左右。 ⚫︎原味： http://www.douguo.com/cookbook/2338608.html
1.低筋粉、泡打粉、糖粉过筛加入软化好的黄油
2.黄油与面粉用手搓成沙粒状，加入红茶粉
3.缓缓倒入牛奶
4.揉成柔软不粘手的面团
5.檊成1.5cm左右厚度的面片，用压花器按出形状。
6.放入烤盘，表面刷蛋液。放入提前预热好的烤箱中层上下火170度12-15分钟左右。
7.成品～
⚫︎牛奶一点点加，预留10克左右根据自己面粉吸水情况酌情加。面团是光滑不粘手的。 ⚫︎红茶粉不是红茶叶，用冲泡型的一袋袋的就可以 ⚫︎不想用泡打粉或者没有泡打粉的话用1克酵母代替，但是自认为泡打粉效果更好～