1.柠檬洗干净切片。
2.鸡洗干净剁成块状，加少许的盐抓均匀腌制一会。
3.沙姜洗干净剁碎
4.锅烧热放入油，姜片，柠檬片。
5.放入腌过的鸡各面到稍微煎一会。
6.放入沙姜。
7.再放入小半碗的水。
8.加入酱油，蚝油煮至水份收干。
9.成品
调味根据各人口味调配。