常去的一家卖三文鱼的店，老板热情又实在，我那天去刚好有一份三文鱼排和鱼头，二话不说直接让我拿走了！满满的惊喜~
1.老板给的这一份~好大一条，鱼头冻起来了。
2.鱼排洗净切好块
3.葱，姜，料酒，黑胡椒碎，盐一点点，腌一小会儿
4.刚开始放了一块黄油，之后不够了直接放的花生油
5.淀粉和面粉混合，鱼排沾上面粉，下锅炸制表面金黄即可
6.慢慢煎
7.慢慢煎
8.期间做了网红大乌苏，哈哈，味道嘛~个人感觉一般吧~
9.完成~鱼排味道超好吃！安慰自己，是晚上的减肥餐！哈哈
盐在腌制的时候也可以不放，煎的时候放也可以。