蔓越莓又称蔓越桔、小红莓、酸果蔓,其名称来源于原称'鹤莓',因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。 主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中,全球产区不到4万英亩。燕麦学名皮燕麦,生长在北温带区域,世界燕麦产量最大的是俄罗斯,加拿大产量位居世界第二。
1.将燕麦均匀铺平在烤盘中的油纸上,烤箱设置为180摄氏度,烤15—20分钟,期间用铲子搅拌几下,保证燕麦受热均匀。
2.燕麦冷却后,将其中的40克研磨成粉;将面粉、燕麦粉、烘焙粉和盐放入一个中等大小的碗中;将面粉混合肉桂粉过筛后,加入烤好的燕麦片,搅拌均匀。
3.常温无盐黄油过磅后放入大碗中,加入3大勺白糖和150克红糖,搅拌成奶油状直至轻微起泡。
4.向碗中打入2个鸡蛋,注意:打完一只,要搅拌均匀后再打下一只。
5.打完鸡蛋,拌入2茶匙香草油,再次搅拌均匀。
6.加入3大勺燕麦粉,用铲子将面粉和燕麦粉搅拌均匀后,加入蔓越莓干,再次搅拌均匀。
7.将搅拌好的蔓越莓面团均匀置于烤盘油纸上,注意要留出足够的空间,让曲奇在烘焙时膨胀。
8.将烤盘送入180度的烤箱中,烘焙10—12分钟;期间取出烤盘,调整位置,使曲奇均匀受热。
9.将烤好的曲奇用金属铲移至网架上冷却。
10.将冷却后的曲奇放在盘中即食,或放在保鲜盒中放入冰箱冷藏室储存。
11.完成!!!配上热牛奶或咖啡,就是一道美好的下午茶。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛