1.南瓜洗净去皮去籽切块,取用150g,冷水入锅蒸15分钟
2.1个咸蛋黄过筛成泥
3.蒸熟的南瓜留一小块备用,其余的趁热压成泥
4.加入10g糖利用余温拌匀至糖融化
5.倒入10g液态黄油拌匀
6.加入咸蛋黄泥拌匀
7.南瓜泥倒入焗碗中
8.撒100g马苏里拉芝士碎+备用的南瓜块切成小丁+杭椒+肉枣肠
9.表面撒上黑胡椒,烤箱上下火,中层,180°,20分钟,剩5分钟时,把烤盘移至最上层
10.芝士焗蛋黄南瓜