茴香这东西爱的很爱,不爱的趋之若鹜。 我是前者~吃货精神就是能欣赏一切食物的味道 二师兄的肉已经比师父都贵了,但还是不能少
1.茴香切段
2.猪肉切丁加盐,酱油,葱 姜,十三香腌制
3.与茴香一起搅拌,加入一大勺油拌匀,再加盐和鸡精。根据个人口味。
4.面加水,酵母温暖处发酵。面团发酵至两倍大。揉光滑。
5.分成小剂子
6.擀皮边薄中间稍厚
7.放馅
8.从一侧开始捏褶
9.收口
10.全部包好
11.二次发酵至1.5倍大
12.锅中放水
13.四档火力营养蒸。臻米升降电锅更方便~
14.开锅后蒸八分钟出锅。
菜和肉混合后先加油拌匀再加盐调味,防止蔬菜下水。 根据你家人的口味加盐调味即可。