最近猪肉价格大涨，猪肉是吃不起了，但是鸡肉还是买的起的今天来跟大家分享这道茄汁鸡肉焖面，简单快手，鸡肉鲜嫩，味道超级好吃！
1.准备鸡腿2只
2.去骨，鸡肉切成丁
3.加料酒腌制十分钟
4.扁豆切丝
5.西红柿去皮切成丁
6.葱蒜切碎
7.热锅烧油，加葱蒜炒香
8.倒入鸡肉炒至颜色变白
9.倒入西红柿丁煸炒出汁水
10.再加入扁豆翻炒
11.加生抽
12.加耗油
13.加老抽翻炒均匀
14.加入没过菜的开水
15.把鲜面条抓散铺在上面，盖锅盖中小火焖
16.等汤汁差不多快干了，揭盖用筷子翻翻面条，拌匀即可
17.成品
18.有滋有味
19.鸡肉鲜嫩，超级好吃的茄汁鸡肉焖面就做好了