家里那爷仨妥妥的面食爱好者，无论馒头还是包子面条基本上一日三餐都会吃到。炸酱面尤为爱吃煮好的面条里可以加入自己喜欢吃的配菜拌入炸酱吃一口满满的酱香，这次煮面用了升降的锅捞面条时简直太方便了。
1.里脊肉切丁
2.豆瓣酱舀入碗中
3.加入没过豆瓣酱的凉开水搅拌均匀
4.热锅凉油
5.油热后倒入肉丁
6.翻炒均匀
7.放入葱姜末、白胡椒粉翻炒均匀
8.倒入调好的酱汁中小火煮至浓稠即可，期间要经常搅拌一下以免糊锅。
9.配菜洗净备用
10.依次切成丝
11.锅里放入适量的清水按火锅键烧开
12.放入面条
13.期间用筷子轻轻搅拌
14.煮好后按升降键面条就与汤分离了
15.盛入碗中加入配菜和炸酱，一碗香喷喷的炸酱面就可开吃了
炸酱面里面的配菜可根据个人喜好来选择，其实炸酱用老黄酱更好但有时不好买所以用豆瓣酱也很不错。