砂锅焖鱼

－ 准备食材 －

• 草鱼 1条
• 豆腐 1块
• 姜片 3片
• 料酒 15克
• 生抽 15克
• 蚝油 15克
• 盐 2克
• 金针菇 一小把
• 青椒 一个
• 红椒 一个

－ 步骤 －

• 1.把鱼洗干净，放盐，蚝油一勺，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺调成汁放入鱼里，腌半个小时入味

• 2.把豆腐煎成金黄色

• 3.把金针菇洗干净放入砂锅，再放入煎好的豆腐

• 4.再把鱼放入豆腐上面，放入姜片，把腌鱼的汁也倒进去，加入一小碗水去焖，大火煲开后转小火焖十五分钟

• 5.最后把青椒红椒切成丁放在鱼上面再焖一分钟即可，成品！味道特别好哦